Sałatka z kurczakiem i kapusta pekińską

Ta propozycja sałatki jest bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu. Podobnie jak sałatka grecka, jest lekka i idealna na upalne dni. Łączy w sobie wiele smaków, świeżych warzyw, chrupiącej kapusty pekińskiej i mocno przyprawionej piersi z kurczaka. Jest super ! Polecam ;)

Składniki:

• 1/2 kapusty pekińskiej ( może być więcej więcej)
• ok. 7 małych pomidorków
• 1 mała czerwona cebula
• ok. 2 garści czarnych oliwek ( mogą być zielone)
• ok. 130 g sera typu feta
• 2 piersi z kurczaka + przyprawy ( sól, pieprz, słodka papryka, ew. gyros)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól, pieprz

Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i smażymy. Szatkujemy kapustę, kroimy pomidory w ćwiartki, cebulkę w piórka a ser w kosteczkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, polewamy oliwą, a następnie przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Można podawać z grzankami. Smacznego :)